第200章 这名厨师的极限在哪里？

　　史蒂芬已经装盘上菜了，评委也都品尝过了，反馈很好，蒋红豆这边鹅肝都还没腌制完成。

　　围观的人也都先后撤了，温少年则与评委们去交涉，表示另一位厨师上菜还得多等一段时间。他们可以先回去房间休息一会儿，等菜做好了再请他们品尝。

　　但其实，他们自己心里想的则是恐怕没有品尝的必要了。

　　这位菜还不一定能做出来呢。

　　史蒂芬在一旁趾高气昂，蒋红豆都没搭理。

　　一句“时间还没到，你着什么急。现在我还在烹饪中，请勿打扰。”

　　便将人给打发了去，恁凭对方怎么跳脚、表示她一定会输得很难看，蒋红豆也是纹丝不动。

　　啧啧啧！

　　在这一点上其他厨师对蒋红豆是真的佩服，他们可没她这么能忍。

　　既然这么能忍，那为什么刚来那会儿这么炸，直接就挑衅了史蒂芬，还折腾出个厨艺比拼？

　　中间温少年也回来看过两次，发现蒋红豆仍然在那儿坐着，也只能摇着头离开了。

　　不知道今日这事，蒋红豆打算怎么收场。但既然人是他请回来的，这场厨艺比拼也是他点头的，史蒂芬真要为难，他也还是要维护她的。

　　史蒂芬一副胜券在握的样子，就等着四个小时到，尽情地去炫耀自己的胜利。

　　从今以后这些蠢猪不敢再轻易反驳他，他在后厨会更加有话语权。而且他还能自温家那里，拿到双倍的年薪。

　　这种滋味实在是太美妙了。

　　然而三个小时一到，蒋红豆便自小凳子上站起来了，并且周身的气场也完全变了。

　　洗干净手，便将腌制好的鹅肝取出。

　　锅内放入黄油，待其融化，将鹅肝放入锅里，小火微煎。

　　不同的厨师，对鹅肝的处理和做法各有不同。

　　蒋红豆今日就选择了一个简单的做法，虽然简单，但步骤和工艺可是半点没省略、极其考究。

　　像腌制鹅肝，许多人图快，不到半个小时就取出来了。味道虽然也可以，但在蒋红豆品尝起来终归不够入味。

　　这一次既然史蒂芬时限设定了四个小时，那她当然就要呈现出一道最完美的料理。

　　当然，要是他只给了一两个小时，蒋红豆也能做出来，但会换一种烹饪方式。

　　无论哪一种，蒋红豆都会精益求精。

　　娇贵如鹅肝，对厨师的烹饪技巧要求很高，火候掌握更是极大的考验。

　　而在某些厉害的大厨那里，有一项不成文的规定，那就是在小火微煎鹅肝时，整个过程中只能将鹅肝翻一次面。

　　因为这样才能充分保证肉质的鲜~嫩，锁住里面的营养。

　　厨房里香味越来越浓，黄油浓郁的味道再加上鲜美的鹅肝，不断融合最后达到了最完美的状态。

　　飘香四溢，让人只是闻着那个味，就忍不住垂涎三尺。

　　越来越多的厨师聚集在了原先那个角落，看着蒋红豆专注的侧影，每一个动作都如同艺术般优雅流畅。原先的苦叹和取笑散去，完全沉浸在了不远处人的动作中，仿佛在和她一起，见证着一道美味料理的诞生。

　　史蒂芬面上的表情也有些变了，从这个味，就知道对方对f国菜并不是一窍不通。

　　不过他对自己有信心，即便对方碰巧真会，又怎么可能与他这个土生土长的f国人相提并论？

　　再怎么样对方只是个外行，他才是专业的。

　　蒋红豆那边，又取出一枚苹果。削皮去核，切成厚度均匀的片。

　　蘸上了面粉，中火煎成金黄~色。

　　之后便是浇汁，将烧汁调好后放在了鹅肝和苹果上，再配上胡萝卜片和茄子片等配菜，除了解腻，也为整道料理做个点缀。

　　就这样，一道摆盘精致肉质鲜~嫩欲滴、能调起人无穷胃口的香煎鹅肝便做好了。

　　温少年是看着四个小时的时限要到了，过来善后的。

　　哪里知道，一进入后厨，便被空气中的飘香给攫住了胃。

　　“小老板，你来得正好，我的料理完成了。”

　　蒋红豆将料理放在托盘上，还盖上了大盖子，郑重地交到了神情有些呆滞的温少年手中。

　　温少年回过来神，点点头，亲自将料理端了出去。

　　结果温少年这一去，迟迟没有回来。

　　“这到底是怎么了，是好是坏总得有个结果啊。”

　　“该不会是出什么问题了吧？”

　　“怎么可能，也许是评委那边有什么事耽搁了。”

　　这到底不是正式厨艺比拼，环节设置方面有不少考虑不周的地方，就算出现什么突发状况也很容易理解。

　　三分钟后，温少年总算是现身了。

　　他面泛红光，神情似乎很激动，进入后厨后，居然照直来到了蒋红豆的面前。

　　猛地一下抱住了蒋红豆。

　　“！！！”

　　周围一片哗然，这什么情况？

　　蒋红豆自己也都有些懵。

　　温少年也觉得自己行为诡异了一点，笑着放开了蒋红豆。缓了缓自个儿过于激动的心情，但声音听起来仍然有些发颤。

　　“蒋大厨，我想我得重新认识你一下。之前虽然知道你是个了不起的厨师，但却不知你这般的能耐。在过去的四个多小时里，我不止一次担心今日的事情没法收场，现在我知道自己是杞人忧天了。”

　　“小老板——”后厨厨师们愣愣看着这位少东家，都不知道他这是怎么了。

　　温少年深深喘了口气，接着说道：“你们肯定很好奇我为什么现在才回来？那是因为在之前的二十多分钟里，我都在听评委们对这道香煎鹅肝的点评。完美！极致！大师！最非凡最棒的一次味觉体验！这是大家不约而同对蒋大厨的料理所做出的评价，也是我们涉外饭店开业以来得到的最高评价。”

　　众人纷纷看向蒋红豆。

　　平凡无奇的外表，不做菜时站在那儿似乎也没什么气场。烹饪这道香煎鹅肝时，有一大半的时间在别人眼里都是在搞笑，但就是她拿出了一道让评委们都为之惊艳赞叹的料理。

　　她究竟是什么人？

　　为什么一年前都没有听过这号人物，却在这半年里如此迅速地崛起？

　　还有她的厨艺，究竟好到了什么地步？

　　为什么就没有什么能真正难倒她？

　　这名厨师的极限在哪里？